しょうが焼きをイメージしたぱん。ソースにりんごなどの果物を使う事があり、今回は洋梨をアクセントにしました。せっかく洋梨を使うので、洋風なしょうが焼きに仕上げています。玉ねぎ、しょうがをソテーし、ローズマリー、メイプルシロップ、白ワインビネガーを合わせています。そんな洋風しょうが焼きと洋梨のハーモニーが面白い一品です。