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新茶クロワッサン

とことこのお店がある、高瀬町はお茶づくりが盛んな地域です。
この季節になると、鮮やかな緑の茶畑に季節を感じます。
そんな地元の新茶を使ったクロワッサン。
今が旬の、新茶の香りを存分にお楽しみください。
¥250(税込)
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ハニースパークリング

旬のはちみつとスパークリングワインの組み合わせ。イメージは、炭酸のようなシュワっとした食感。もちろん食感だけではなく、スパークリングワインの香りをほのかに後味として感じていただけると思います。はちみつの香り、甘みも加わってとても食べやすい食事ぱんとなりました。万能タイプですので、色々な食材と合わせてお楽しみください。
¥420(税込)
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そら豆のファラフェル

新緑の季節を代表する食材のそら豆でファラフェルをつくりました。ファラフェルとは中東生まれのコロッケの事。主にはひよこ豆とスパイスを使い、スパイシーな味わいに。ひよこ豆とそら豆をベースに、玉ねぎとスパイスを使ったシンプルなファラフェルになっています。スパイスのいい香りと、そら豆、玉ねぎの甘みがクセになります。
¥300(税込)
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