6月。
梅雨空が続く、雨の季節。作物も田植えに忙しく、夏野菜の本番まで少しお休みといったところでしょうか。そんな季節に、世界の様々な食材や、製法に注目してみました。小麦大国のトルコから、シミット。ヨーロッパでは馴染みのある、スペルト小麦など、なかなか耳にしないぱんが登場しております。新しい食材を見ると、やっぱりワクワクし、初心を思い出させてくれます。そんな、ワクワクを詰め込んでみました。

もちろん、とことこらしく、季節の酵母には旬の「びわ」。これから夏に向けての身体を作るための、先取り夏野菜のぱんも焼き上げています。
雨の日も多くなる季節。ぱんを片手に、その食材について勉強してみるのもいいかもしれませんね。
実りあるおうち時間を、とことこのぱんとお過ごしください。
※写真はイメージです。

「オススメセットメニュー」
スペルト小麦のブール
シミット(プレーン)
マッサマフィン
焼きとうもろこしのトースト
きゅうりとドライトマトのツイスト
クロランタン
びわ酵母とジャスミンのぱん
ベリーベーグル
りんごと紅茶のベーグル

こちら9種類をお届けさせていただきます。