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7月の季節のおすすめぱん

"色鮮やかな夏野菜や果物がいっぱいの7月になりました。
梅雨の長雨や暑さで、少しずつ食欲が少なくなってしまう季節でも
あります。
そんな季節に、たっぷりのお野菜と果物を使った体を思う、季節のぱんと
なっています。

季節の酵母は、「桃酵母」「ライム酵母」「トマト酵母」「ライ麦酵母」の
4種類を使用しています。
食欲をそそる香り、暑さに負けないエネルギー源となる甘み、見た目も
綺麗な色合い。そんな5感をくすぐる夏のぱんをお届けします。
¥2,580(税込)
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コウボクラッカー(プレーン)

夏の焼き菓子はクラッカーにしてみました。
もちろん、酵母を使い、ゆっくりと発酵させてクラッカーです。
クラッカーらしい、サクッとした食感に酵母を使った、特有の
奥行きを感じてください。
ジャムにアイスに、ペーストやディップにと、その使い方は自由自在
です。
お友達やご家族、もちろん一人贅沢にクラッカーパーティーは
いかがでしょうか。
¥160(税込)
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桃のブール

夏の酵母第一弾は、「桃のこうぼ」
地元の新鮮でみずみずしい桃で、酵母を起こしていいます。
シンプルな配合で、桃の素材の味を伝えたいと思っています。
嚙み締めると、桃のほのかな甘みをお楽しみいただけます。

サラダにデザートに、合わせやすい食事ぱんになりました。
¥300(税込)
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トマトとバジルのフォカッチャ

トマトのおいしい季節になりました。
甘いフルーツトマトの甘みを凝縮するために、乾燥させています。
トマトと言えば、バジルの組み合わせが定番ですね。
オリーブオイルとバジルでジェノベーゼを作り、生地に合わせました。
トマトの甘みと、バジルの爽やかな香りをお楽しみください。
¥250(税込)
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ライムマフィン

"夏にライムの香りがぴったりなのは、メキシコ生まれだからこそ
ですね。
今回は、そのメキシコ産の防腐剤も使わない、安心のライムを
使用しています。酵母にすると、ライムの香りの中に甘い花の
ような香りを感じます。
マフィンにして、サンドイッチ用にぴったりのぱんが出来上がりました。
ライムの香りをお楽しみください。"
¥220(税込)
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