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田尾農園のブルーベリーフォカッチャ

瀬戸内の浜風で育った、地元三豊産のブルーベリーで季節のフォカッチャを焼きました。
ブルーベリーは、そのほのかな酸味に魅力を感じます。
見た目にも鮮やかで、夏らしい食材です。
そんなブルーベリーをシンプルにソースにして、生地に練り込んでいます。オリーブオイルを配合し、さっくりとした食べやすい食感のフォカッチャに仕上がっています。ジャムをぬったり、アイスをのせてアレンジしてお楽しみください。
¥300(税込)
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季節のぶどうぱん

とことこの8月のぱんとして、毎年恒例となっている「ピオーネ酵母」の
ぱん。今年は、旬のピオーネをドライにしたピオーネを組み合わせてピオーネたっぷりの贅沢なぱんに。
ピオーネの強い甘みと酸味が合わさり、お肉料理などの
強い味わいの料理にもよく合う食事ぱんとなっています。
藤稔やシャインマスカットなど、甘みや酸味のバランスを考えて、その時にベストなぶどうを使っております。
¥420(税込)
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かぼちゃピーナッツバターロール

これから残暑で暑くなってきます。暑くなると、ピーナッツの香りが恋しくなります。暑い地域のアジア料理でもピーナッツはよく登場しますね。ガツンと甘みが、欲しかったのでピーナッツと有機グラニュー糖、有機ショートニングでピーナッツクリームにしています。ピーナッツバターの香ばしい香りが、かぼちゃの生地と相性抜群です。
¥300(税込)
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