桜を使ったスコーンの対になるは、この季節の桜の葉をイメージした緑のスコーン。桜餅で使われる桜の葉をイメージし、新緑の緑の時期とは違った縁の下の力持ちらしさを表現しました。緑にはピスタチオと抹茶を、それを支える影の部分をココアパウダーとカカオニブを使いました。抹茶の香りにピスタチオのコク、ほんのりと苦みを感じるカカオニブと味の層がお楽しみいただけます。