和三盆を配合したソフトな食感の生地に、自家製のあんこを包む込みました。あんこの甘みにはじまり、噛みしめるほどに和三盆の上品な甘みにと、変化していきます。濃厚な甘みではありませんが、奥行きのあるあんぱんに仕上がっています。