夏の日差しをたっぷりと浴びたトマトがキラキラと輝く季節です。そんなトマトを冷たいスープのガスパチョにしました。トマト、パプリカ、桃を使ったさっぱりとスープに仕上げています。そんな爽やかなガスパチョとバジルのジェノベーゼを使った生地、2種類の生地を合わせたブール。