旬のさわやかな香りのすだちを使ったぱんを焼きました。天日塩に漬け込んだ塩すだちを、生地に練り込んでいます。すだちの香り、苦みと塩漬け特有の旨みが口の中に広がります。存在感抜群のぱんを、食卓のメインにしてみてはいかがでしょうか。