北海道産のゆり根を使ったバゲット。ゆり根は名前の通り、ユリ科の植物の球根で根菜になります。そのホクホク触感と甘みが特徴的です。そんなゆり根を塩ゆでし、豆乳、ショートニングと合わせています。これだけで十分な甘みがあり、お砂糖とは違った丸みのある甘みを感じます。そんなゆり根のバゲットは、ほのかな甘味を感じられる食べやすい食事ぱんになりました。