ほうれん草の栄養価の高さは、冬野菜の中でも、とっても優秀です。
特に鉄分が豊富に含まれています。
そんな貴重な栄養をたくさん摂ってもらいたく思いました。
たっぷりのほうれん草を練り込んだ生地は、見た目にも鮮やかです。
青臭さが気になるところなので、白ごまで香ばしいさをプラスしてみました。