ほうれん草が寒さと共に、おいしくなってまいりました。
ほうれん草は、シンプルに塩ゆで後にブイヨンと合わせます。
その鮮やかな緑色に、12月らしさを感じます。
ペーストにしたほうれん草と、さつまいものペーストを合わせて、
クリームにしています。おやつのような惣菜ぱんのような面白い味わいです。