秋の実りと言えば、やはりお米です。
今年も五穀豊穣を願い、スコーンを焼き上げました。
米粉をたっぷりと使うと、さっくりとした食感になります。
素朴な味わいの中に、お米らしい優しい甘みを感じ、日本人らしい楽しみ方だなと
しみじみ感じました。
とことこの秋には欠かせない、一品です。ぜひご賞味ください。