夏にスパイスの刺激を!!と、いうわけで黒コショウ、山椒、七味を生地に練り込んでいます。スパイスの香りは食欲を促進し、夏にぴったりです。
じっくりと味わっていると、辛みの先においしさがやってきます。フォカッチャのさっくりとした食感といい調和になっています。