5月。
新緑の季節。今年は新緑の季節も例年よりも早く、すっかり初夏を感じる季節となりました。緑の季節らしく、新茶やハーブ類で爽やかなラインナップとなりました。季節の酵母は、ローズマリー、レモン、桑の実の3種類を使用しています。

そんな5月のテーマは、「楽しい寄り道シリーズ」です。
こどもの頃、学校帰りは季節を楽しむ貴重な時間でした。
季節の草花や、旬の果物がたくさんありました。5月だと、桑の実やさくらんぼなど、宝の山がたくさんの時期でした。そんな記憶を季節のぱんに取り入れています。懐かしくこどもの頃を思い出していただいたり、もちろんはじめて食べるという方にも、新しい食の記憶になっていただきたいと願います。
※写真はイメージです。

「オススメセットメニュー」
はちみつツォップ
瀬戸内レモンぱん
ローズマリーのちぎりぱん
新茶のクロワッサン
甘酒と夏みかんのマフィン
桑の実とカカオ
レモンバニラロール
カモミールとクランベリービスコッティ
夏みかんとグリーンピース
ハードトースト

こちら10種類をお届けさせていただきます。

どちらも旬の新茶とあんずの組み合わせです。あんずは濃厚な甘みになった、ドライあんずをコトコト炊き上げたました。新茶の苦みには、しっかりと甘みのあるあんずがよく合います。サクサクの内に食べるのも、もちろんおいしいのですが、少し時間を置いてあんずの旨みが生地に染み込んでからも、また違った美味しさがあります。ぜひ、どちらもお試しください。