毎年お世話になっている、「ツクモク農産」さんのかぼちゃが、今年も
やってきました。
じっくりと寝かされたかぼちゃ、甘いんです。
おいしい食材は、シンプルに味わってもらいたく、トーストにしてみました。
かぼちゃの水分だけで練り上げた生地は、それは綺麗な色になります。
素朴な味わいですが、毎日食べたくなる今月のオススメぱんです。　

初夏を感じるすももをジャムにしました。ドイツの焼き菓子「クランツクーヘン」をイメージしたぱんを焼きました。すももジャムとナッツのクランブルをたっぷりと生地に巻き込んでいます。生地にもすももから抽出した、すももエキスを加えています。旬のすももをお楽しみください。