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11月の季節のおすすめぱん

紅葉がきれいな季節になりました。
星空が少しづづ冷たい空気で、鮮明に見えるようになっています。
寒暖差の大きい季節で、体調を崩しやすくなります。
そんな時に、少しだけ日々の食卓を見つめなおしてみるのはいかがでしょうか?

そんな、体調管理をお手伝い出来るような食材を使い、季節のぱんにしました。

季節の酵母は、「りんご」「デーツ」「さつまいも」「柿」の4種類。
¥2,290(税込)
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オリーブちぎりぱん

オリーブの産地である香川県では、11月にオリーブの収穫のピークを迎えます。
普段からぱんには欠かせない、オリーブオイルを11月はふんだんに使い、食事パンにしました。
香り豊かなEVオリーブオイルを、たっぷりと生地に練り込んでいます。
さっくりとした食感と、オリーブの香りをお楽しみください。
¥300(税込)
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はちみつリング

はちみつには、様々な栄養素が含まれる健康食品です。
栄養が体に吸収されやすく、疲労回復の効果があります。
冬に向かい、体のバランスが崩れやすい時にとても貴重な食材です。
ほんのりと甘く、食べやすい柔らかさで、こどものちょっとした、おやつ
にもオススメです。
疲れた体に、はちみつの優しい甘みが染みわたります。
¥450(税込)
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柿とクコのぱん

柿の季節となりました。
今年も、地元の柿で酵母を起こしています。
柿を、じっくりと乾燥させて、自家製のドライ柿に。甘みがギュッと詰まって
生のままより食べやすいように思います。
そんな、柿酵母とドライ柿で、11月らしい柿だらけのぱんとなりました。
¥280(税込)
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黒糖ぱん

黒糖には、実はたくさんの栄養が含まれています。
塩分排泄に効果のある、カリウムやカルシウムなどが主になります。
普段お使いのお砂糖の事を、少し考えてみる機会になればいいなと思います。
噛みしめるほどに、コクのある旨みを感じ、フルーティーな香りも楽しんでいただけます。
11月の、オススメのぱんです。
¥330(税込)
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焼き芋マフィン

冷え込んでくると、焼き芋の香りに誘われてしまいます。
そんな季節のワクワクを、マフィンにしました。
オーブンで、じっくりと焼き上げたさつまいもは、本当にいい香りがします。
半分は、生地にそのまま練り込み、半分は形を残しています。
さつまいもの甘みと、もっちりとした食感に、ほのかなレモンの香りと
なっています。
¥220(税込)
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