新茶の季節に香ばしい玄米茶を使いました。焼き上がり時に玄米の香ばしい香りが広がります。食感の変化のため、ぽん菓子のキャラメリゼを生地に練り込んでいます。キャラメルの苦みがいいアクセントになっています。新茶と共にお楽しみください。