キャラウェイとはヨーロッパではポピュラーな香辛料です。その甘い香りとプチプチの食感で、ぱんにもよく使われています。日本ではまだまだ聞きなれないスパイスですが、とても魅力的な食材です。そんなキャラウェイをたっぷりと練り込んだライ麦ぱんを焼きました。焼きあがり、オーブンを開けるとキャラウェイの爽やかな香りが一気に広がります。チーズやハム、オニオンスープにもよく合いますので、ぜひお試しください。