旬のいちごを上品なレアチーズに。カシューナッツから作るヴィーガンチーズに、いちごソースを合わせて、いちごのレアチーズに仕上げました。いちごの香りいっぱいのチーズを、いちご酵母で捏ね上げた生地に包んでいます。もっちり食感の生地にとろっとしたレアチーズで、面白い食感になっています。