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キャロブとカレンズのスコーン

キャロブとカレンズのスコーン

キャロブとは日本名ではいなご豆の事を指します。
その味わいは、チョコレートのような風味と甘みがあり、
ヴィーガン料理にチョコレートやココアの代用としても使われます。
カフェインを含まないため、カフェインレスの食材としても重宝されて
います。
そんな、キャロブをスコーンに使ってみました。
カレンズをチョコチップに見立てて、まるでチョコスコーンのような味わいに。
この機会に、ぜひキャロブという食材をお試しください。

国産小麦(熊本県産)
全粒粉(北海道産)
天日塩
甜菜糖
有機豆乳
菜種油
有機ショートニング
有機カレンズ
有機レーズン酵母
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