新茶とピスタチオの組み合わせ。そんな緑の組み合わせをクロワッサンロールで表現してみました。クロワッサンロールは、型に生地を入れて焼き上げます。ギュッと密になった生地の表面は、通常のクロワッサンよりもカリカリの食感になります。あんこの水分が抜けすぎる事もなく、まさに外はカリカリ、中はしっとりのクロワッサンになります。新茶の苦みとピスタチオのコクのあるクリームをお楽しみください。