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さつまいもライ

10月の酵母は「さつまいも酵母」
個性的な香りが特徴の酵母に合うように、ライ麦のぱんにしました。ライ麦は30%配合。
りんごジャムとさつまいもを一緒に炊き上げた、さつまいもリザーブを生地に包み、酸味の強いライ麦ぱんとのバランスをとりました。香りと酸味の生地と、こっくりと甘みのあるフィリングをお楽しみ下さい。

国産小麦
ライ麦全粒粉
石垣の塩
メイプルシロップ
有機黒ごま
りんご
香川県産さつまいも
有機グラニュー糖
レモン
さつまいも酵母
¥300 (税込)
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