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お米のスコーン

10月は、香川では秋のお祭りに町中がにぎわいます。
地域によっても様々ですが、太鼓台や獅子舞がありますね。
そんな秋のお祭りは、多くが秋の実り、五穀豊穣を願います。そこで、とことこでも一緒に五穀豊穣を願いお米のスコーンを焼きました。
酵母は麹と玄米で起こし、生地には発芽玄米の米粉を使用しています。
お米、小麦のシンプルな味わいをお楽しみ下さい。


国産小麦
ライ麦全粒粉
石垣の塩
発芽玄米粉
甜菜糖
有機豆乳
菜種油
有機ショートニング
玄米甘酒酵母
¥180 (税込)
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