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自然薯と揚げ大豆のフラーデン

自然薯と揚げ大豆のフラーデン

 旬の自然薯を使ったモチモチ生地を、おせんべいのように薄く焼き上げています。バリバリっとした食感と中のもっちもっちの食感。そのトッピングには、日本の在来種の地大豆をカリッと揚げて乗せています。大豆の香ばしい香りと、甘みが、なんだか落ち着く味わいになっています。一緒にバリバリと食べるのもいいですが、大豆をポリポリ先に食べちゃうのもありです。            
国産小麦
全粒粉(北海道産)
大麦粉
甜菜糖
天日塩
自然薯(香川県産)
地大豆(山形県産)
有機レーズン酵母
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