少しずつ甘みを増していく苺を、白ワイン、ピスタチオとジャムにしてみました。
濃厚な苺ジャムも、白ワインで少しすっきりとした味わいに。生地にも苺の酵母の香りがあり、いちごいっぱいの季節のぱんになっています。