クレソンの個性的な味わいをさっぱりとした、春の柑橘サラダを合わせました。
レモンと日向夏の仲間の「はるか」のピールをグレープシードオイルでマリネにしています。
気温の上がりはじめた季節に、爽やかな春の香りを楽しんでください。