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春キャベツとデュカ

春キャベツとデュカ

デュカとは、エジプトではとってもポピュラーなスパイスブレンド。
アーモンドやコリアンダーなどのスパイスを、合わせています。
味わいは、まるでカレーのようです。
春キャベツの甘みたっぷりの生地にトッピングして、おせんべいのように
カリッと焼き上げています。
春キャベツの甘みと香ばしいスパイスの香りの合わせ技になりました。
焼き直して、スープに付けるもよし、クルトンのように小さくカットして、
サラダのトッピングにするのもオススメです。

国産小麦(山口県産)
全粒粉(北海道産)
天日塩
キャベツ(香川県産)
有機タヒニ
有機豆乳ヨーグルト
有機アーモンド
コリアンダー
クミンシード
フェンネル
オレガノ
グレープシードオイル
有機レーズン酵母
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