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レモン酵母チャバッタ

レモン酵母チャバッタ

瀬戸内のレモンの収穫は1~2月がピークとなります。
春先のイメージがありますが、最も香りがいいのがこの季節だと思っています。今回は、たっぷりのレモン酵母を使って、かおりを楽しむチャバッタにしました。
水分が多いチャバッタは、もちもちなので、必然的に多く噛んで食べます。その中にレモンの香りを、しっかりと感じてもらえるようになっています。サンドにもぴったりなので、お野菜いっぱいのサンドを試してみてください。
国産小麦
石垣の塩
ライ麦全粒粉(ドイツ産)
リモンチェッロ
レモン酵母
¥250 (税込)
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