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苺酵母とピスタチオのツォップ

苺酵母とピスタチオのツォップ

自家製酵母の中でも、1,2を争う香りをもつ苺酵母。そんな季節の酵母を贅沢に使った、ツォップを焼きました。
口の中で広がる苺の香りは冬から春へと、移り変わりつつある季節を連想させます。
そんな苺をサポートするのが、ピスタチオです。ナッツのコクと油分が生地にツヤをプラスしてくれています。
まずは、季節の香りを楽しむためにそのまま召し上がってください。今月のオススメぱんです。
国産小麦
国産全粒粉
ピスタチオパウダー
天日塩
アガベシロップ
苺酵母
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